ደቡባዊያን የሚምሉት 28 (እና ሰሜናዊያን መሞከር አለባቸው)

ጆሴሊን ዴልክ አዳምስን ያውቁ ይሆናል የምግብ ጦማሪ እና የሽልማት አሸናፊ ደራሲ አያት ኬኮች-ዘመናዊ የምግብ አዘገጃጀት ፣ አንጋፋ ውበት ፣ የነፍስ ትዝታዎች , ለእሷ አስገራሚ ጣፋጮች . ግን ዳቦ ጋጋሪው እጅግ በጣም ያልተለመደ * ቶን * ጣፋጭ ፣ ባህላዊ የደቡባዊ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ጨምሮ ፣ እጀታዋን ጭምር አገኘች ፣ ምቾት ምግብ እንደ የተጋገረ ማክ እና አይብ ፣ የበቆሎ ዳቦ እና የታሸገ ጣፋጭ ድንች ያሉ ክላሲኮች ፡፡ በምግብ ማብሰያ ዝርዝራችን ላይ በጥብቅ ከተቀመጡት የእኛ ጥቂት ተወዳጆች ጋር በጣም አስፈላጊ የነፍስ ምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎ እነሆ ፡፡

ተዛማጅ-በመደርደሪያዎ ውስጥ መጨመር ያለብዎት 21 ደራሲያን ያዘጋጁት 21 የምግብ መጽሐፍ

የነፍስ ምግብ አዘገጃጀት የኮላርድ ግሪንስ አሰራር አያት ኬኮች

1. የደቡብ ኮላርድ አረንጓዴዎች

ዴልክ አዳምስ ዋናውን የደቡብ አረንጓዴ አትክልት ብለው ይጠሯቸዋል ፡፡ ከዚህ በፊት ለአረንጓዴ ገዝተው የማያውቁ ከሆነ ቅጠሎቹን ከግንዱ ለመሳብ ቀላል እና በጣም ጠንካራ አለመሆኑን ከመግዛቱ በፊት እንዲፈትሹ ትመክራለች። ያለ ሥጋ አረንጓዴ ማድረግ ይችላሉ ፣ ግን ጭስ ፣ ጨዋማ ሃም ሆክ ከባህላዊ በላይ ነው ፡፡ እንዲሁም አረንጓዴዎች በሚያንፀባርቁበት ለጣፋጭ ሾርባ (aka pot likker) ቁልፍ ነው ፡፡

የምግብ አሰራሩን ያግኙ

ተዛማጅ ቪዲዮዎች

የነፍስ ምግብ አዘገጃጀት የደቡብ የበቆሎ ዳቦ አዘገጃጀት 2 አያት ኬኮች

2. የደቡብ የበቆሎ ዳቦ

ይህ የቤተሰብ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ለተጣደፉ ጠርዞች እና ውስጡ እርጥብ ፣ ቅቤ ቅቤ ላይ በሚገኝ የብረት ብረት ላይ ዘንበል ይላል ፡፡ ድብደባውን በሚቀላቀሉበት ጊዜ ቁልፉ የእጅ ሥራው እየቃጠለ እየሄደ ነው ፣ ከዚያ በአትክልት ዘይት ይቀቡ እና ክሩን ወደ ምድጃው ከማስተላለፉ በፊት ዱላውን ያፈሱ ፡፡ ከባርቤኪው ጋር ይብሉት ፣ በጋምቦ ውስጥ ይንከሩት ወይም ከተቀባው ምድጃ ውስጥ አዲስ ትኩስ ቁራጭ ይኑርዎት ፡፡

የምግብ አሰራሩን ያግኙ

የነፍስ ምግብ አዘገጃጀት በደቡብ የተጋገረ ማካሮኒ እና አይብ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ 2 አያት ኬኮች

3. በደቡባዊ የተጋገረ ማካሮኒ እና አይብ

የደቡብ ማክ እና አይብ ከባድ እና የበለፀገ ከመሆኑም በላይ ከመጥፎ በላይ ነው ፣ ምክንያቱም ሁለቱንም የተለመዱ ተጠርጣሪዎች (ቅቤ እና የተከተፈ አይብ) ፣ እንዲሁም ከባድ ክሬም ፣ ግማሽ እና ግማሽ እና እንቁላልን ያጠቃልላል ፡፡ እንቁላል ለምን እንደ ሆነ ካሰቡ ፣ በሚጋገርበት ጊዜ ምግብ ላይ መረጋጋትን ይጨምራሉ ፡፡ የዴልክ አዳምስ የምግብ አሰራር ሶስት አይብ (ሹል ቼድዳር ፣ ማንቼጎ እና ግሩዬር) እና እንደ መሬት ሰናፍጭ ፣ የኖትመግ እና የቀይ በርበሬ ፍሌኮ ያሉ ብዙ ቅመሞችን ይጠቀማል ፡፡ ፓስታውን እንዳላበሱ እርግጠኛ ይሁኑ-በምድጃው ውስጥ ማለስለሱን ያበቃል።

የምግብ አሰራሩን ያግኙ

የነፍስ ምግብ አዘገጃጀት የታሸገ ጣፋጭ ድንች አሰራር 2 አያት ኬኮች

4. የታሸገ ጣፋጭ ድንች

ይህ አምስት ንጥረ-ነገር ጎን ለጎን ለመሳብ ቀላል ሊሆን አልቻለም። በእውነቱ ፣ ምናልባት ምናልባት ሁሉም አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች ቀድሞውኑ አሉዎት ፣ ሲቀነስ ስኳር ድንች ራሳቸው ፡፡ ለስኳር ፣ ለቅቤ እና ለተጨማሪ ጥቂት ቅመሞች ምስጋና ይግባቸውና ድንቹ ድንቹ በአስማት ውስጥ የሚያበስለው ውሃ ወደ ጣፋጭ ፣ ወደ ሽሮፕ ብርጭቆዎች ይለወጣል (ያንብቡ: ይተናል) ፡፡

የምግብ አሰራሩን ያግኙ

ምርጥ 10 የፍቅር ታሪኮች ፊልሞች
የነፍስ ምግብ አዘገጃጀት የተጠበሰ ካትፊሽ 2 አያት ኬኮች

5. የተጠበሰ ካትፊሽ

የተጠበሰ ዶሮ ስለ ነፍስ ምግብ ሲያስቡ ወደ አእምሮዎ የሚመጣ የመጀመሪያ ምግብ ሊሆን ይችላል ፣ ግን የዴልክ አዳምስ የምግብ አሰራር የተጠበሰ ዓሳ ልክ እንደ አስፈላጊ (እና ጣፋጭ) መሆኑን ያረጋግጣል ፡፡ ብልጭልጭ ሙላዎቹ ልክ እንደ አያቷ “ቢግ ማማ” እንደሚያደርጉት ሁሉ በድሮ ትምህርት ቤት በቅመማ ቅመም የበቆሎ ዱቄት ውስጥ ተቀርቀዋል ፡፡ እዚህ በጣም ጠቃሚው ጠቃሚ ምክር ዘይቱን ከመጠን በላይ መጨናነቅ አይደለም-የታሸገ መጥበሻ የዘይት ሙቀቱን እንዲቀዘቅዝ ያደርገዋል ፣ ይህም ለአሳማ ዓሳ ምግብ ነው ፡፡ (በዛ ማስታወሻ ላይ ፣ ዘይቱ ትክክለኛ የሙቀት መጠን መሆኑን ለማረጋገጥ ጥልቅ መጥበሻ ቴርሞሜትር ማንሳት ይፈልጉ ይሆናል ፡፡) በሎሚ ጥፍሮች ያቅርቡ እና የታርታር መረቁን በሙሉ ይሙሉ ፡፡

የምግብ አሰራሩን ያግኙ

የነፍስ ምግብ አዘገጃጀት በደቡባዊ የተጋገረ ዶሮ 1 አያት ኬኮች

6. በደቡባዊ የተጋገረ ዶሮ

ጥልቅ ጥብስን ከመረጡ ፣ ይህ የቅቤ ቅቤ ፣ ጣፋጭ የተጋገረ ዶሮ በእርግጠኝነት አያሳዝንም ፡፡ የሚጣበቅ ሰሃን እና ጥርት ያለ የዶሮ ቆዳ ለመፍጠር በምድጃው ውስጥ የቅቤ ድስቶች ከሜፕል ሽሮፕ ፣ ሽንኩርት እና ቅመማ ቅመም ጋር ይቀላቀላሉ ፡፡ ዴልክ አዳምስ የዶሮ ክንፎችን በሚጠቀምበት ጊዜ እግሮችን ወይም ጭኖዎችን መተካት ይችላሉ-ልክ ረዘም ላለ ጊዜ በማብሰያው ምክንያት ለስላሳ ከመሆን ይልቅ ደረቅ ሆኖ የሚገኘውን የዶሮ ጡት አይጠቀሙ ፡፡

የምግብ አሰራሩን ያግኙ

የነፍስ ምግብ አዘገጃጀት የበቆሎ ዳቦ መልበስ አያት ኬኮች

7. የአንቲ ሮዝ የደቡብ ኮርንበሬ አለባበስ

ያንን የበቆሎ የዳቦ ቂጣ አዘገጃጀት አሁን ዕልባት ያደረጉበትን ያውቃሉ? ለዚህ የደቡብ የበዓል ዋና መሠረት ይህ ነው ፡፡ ዴልክ አዳምስ በቤት ውስጥ የተሰራ የበቆሎ ቂጣ ስለሚጠቀም ትንሽ የፍቅር ጉልበት ነው እና በቤት የተሰራ የዶሮ እርባታ (በሱቅ የተገዛ አይቀርብም ትላለች) ፡፡ እሷም አንዳንድ ጊዜ ከቱርክ ወይም ከዶሮ ጎን ለጎን ከማቅረብ ይልቅ የተከተፈ ዶሮ ንጣፍ እራሷን በሚሞላው ላይ ትጨምራለች ፡፡ ምንም እንኳን የአለባበሱ እርጥበት ቁልፍ አራት የሾርባ ሾርባዎች ናቸው-ሁለት ክሬም እንጉዳይ እና ሁለት ክሬም ዶሮ ፡፡

የምግብ አሰራሩን ያግኙ

እነዚህ ምግቦች የዴልክ አዳምስ በጣም አስፈላጊዎች ቢሆኑም የደቡብ እራት ፣ ጎኖች እና ጣፋጮች ጨምሮ ወደ ውስጥ ለመግባት 21 ተጨማሪ የነፍስ ምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እዚህ አሉ ፡፡

የነፍስ ምግብ አሰራሮች ጥቁር አይን አተር አዘገጃጀት 1 አያት ኬኮች

8. የደቡብ ጥቁር አይኖች አተር

የአዲስ ዓመት ቀን በጠረጴዛው ውስጥ ከእነዚህ ውስጥ ድስት ሳይኖር በደቡብ ውስጥ አልተጠናቀቀም ፡፡ ሴፋራዲክ አይሁዶች በ 18 ኛው ክፍለዘመን ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያውን ወደ ጆርጂያ ሲያመጡ ሳህኑ ከእርስ በእርስ ጦርነት በኋላ ለአፍሪካ አሜሪካውያን የነፃነት ምልክት ሆነ ፡፡

የምግብ አሰራሩን ያግኙ

የነፍስ ምግብ አዘገጃጀት ጣፋጭ ሻይ የተጠበሰ ዶሮ 2 አያት ኬኮች

9. ጣፋጭ ሻይ የተጠበሰ ዶሮ

እንዳትሳሳት-የጆሴሊን መስፈርት የተጠበሰ የዶሮ ምግብ አዘገጃጀት ከአፍ ውሃ በላይ ነው ፡፡ ግን ጣፋጭ ሻይ እንደ ብሬን ሆኖ የሚያገለግልበት ይህ ሁለት የደቡብ ክላሲኮች የፈጠራ ፈጠራን እንወዳለን ፡፡

የምግብ አሰራሩን ያግኙ

የነፍስ ምግብ አዘገጃጀት የተጠበሰ አረንጓዴ ቲማቲም 4 አያት ኬኮች

10. የተጠበሰ አረንጓዴ ቲማቲም

አረንጓዴ ቲማቲሞች ጥልቀት ባለው መጥበሻ ላይ የራሳቸውን መያዝ ይችላሉ ፣ ቀይ ቲማቲሞች ደግሞ በጣም ለስላሳ እና የበሰለ ናቸው ፡፡ እነዚህ ውበቶች ከውጭ የሚጣበቁ እና የሚጣፍጡ ናቸው ፣ በውስጣቸው ታርታ እና ለስላሳ ናቸው ፡፡

የምግብ አሰራሩን ያግኙ

የነፍስ ምግብ አዘገጃጀት ቀይ ባቄላ እና ሩዝ 6 ቡናማ ስኳር

11. ቀላል ቀይ ባቄላ እና ሩዝ

ይህ የክሪዎል ዋና ዋና የከዋክብት ባቄላዎች ከሐም ሆክ እና ከአንዱይል ቋሊማ ጋር ጎን ለጎን ፡፡

የምግብ አሰራሩን ያግኙ

አስቂኝ መጻሕፍት ለአዋቂዎች
ነፍስ ምግብ አዘገጃጀት grits አዘገጃጀት አያት ኬኮች

12. ግሪቶች

የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አንድ ሙሉ ዱላ ቅቤን ሲጠራ ያንን እንደ ጥሩ ምልክት እንወስዳለን ፡፡

የምግብ አሰራሩን ያግኙ

የነፍስ ምግብ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች የተዛቡ እንቁላሎች የእኔ ሹካ ሕይወት

13. በደቡብ የተበላሹ እንቁላሎች

ከማገልገልዎ በፊት እስከ አንድ ቀን ድረስ ይህን ህዝብ-አስደሳች ለማድረግ ይችላሉ። እንግዶችዎ ቅመም የተሞላውን ታንኳቸውን ፣ የጃላፒኦ ጨዋነት እና ደስታን ይወዳሉ።

የምግብ አሰራሩን ያግኙ

የነፍስ ምግብ አዘገጃጀት የተጠበሰ ኦክራ በቀላል ላኪታ

12. የተጠበሰ ኦክራ

ይቀጥሉ እና ሁለተኛ ድፍን ያዘጋጁ - እነሱ ለመብላት እና ለመጥበስ 20 ደቂቃዎችን ብቻ ይወስዳሉ ፣ እና እነሱ በእርግጠኝነት ረጅም ጊዜ አይቆይም.

የምግብ አሰራሩን ያግኙ

የነፍስ ምግብ አዘገጃጀት ትልልቅ የእማማ s ብስኩቶች አያት ኬኮች

13. የቢግ ማማ ብስኩት

ዴልክ አዳምስ ሚሲሲፒ ውስጥ አያቷን ለመጠየቅ የተጓዙባቸው ጉዞዎች በየቀኑ ለዕለት ብስኩት ቁርስ ይጠሩ ነበር ፡፡ አንድ ንክሻ ፣ እና ለምን እንደሆነ ያያሉ።

የምግብ አሰራሩን ያግኙ

የነፍስ ምግብ አዘገጃጀት የተጠበሰ ዓሳ ፖ ልጅ ሳንድዊች 1 ሚዛን ቡናማ ስኳር

14. የተጠበሰ ዓሳ ፖ ’ቦንድ ሳንድዊች

ካትፊሽ ፣ ቲላፒያ ወይም ነጭ የዓሳ ዝርያዎችን መጠቀም ቢችሉም ፣ በእርግጠኝነት ባህላዊውን የፈረንሳይ ዳቦ መተካት የለብዎትም።

የምግብ አሰራሩን ያግኙ

ነፍስ ምግብ የምግብ አዘገጃጀት የባህር ውስጥ ጉምቦ 1 አያት ኬኮች

15. የባህር ምግብ ጉምቦ

ሌላ የኒው ኦርሊንስ ዋና ምሰሶ ፣ ይህ ጉምቦ ሙሉ በሙሉ ሽሪምፕ ፣ ኦይስተር እና ክራብመሬት ፣ ኦክራ እና ብዙ በርበሬዎችን ሙሉ በሙሉ ይጫናል ፡፡

የምግብ አሰራሩን ያግኙ

የነፍስ ምግብ አዘገጃጀት ኦክራን እና ቲማቲሞችን ያበስላል የእኔ ሹካ ሕይወት

16. የተጠበሰ ኦክራ እና ቲማቲም

የቲማቲም ጊዜን በጣም ስለማግኘት ይናገሩ። ወደ ክረምት ይምጡ ፣ ይህንን የ 30 ደቂቃ ድንቅ ነገር በጀርባ ኪስዎ ውስጥ ይፈልጋሉ ፡፡

የምግብ አሰራሩን ያግኙ

የነፍስ ምግብ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ቡችላዎች ይደብቃሉ አያት ኬኮች

17. ሁሽ ቡችላዎች

ጆሴሊን በትክክል አስቀምጠዋታል-ሁሽ ቡችላዎች የኦቾሎኒ ቅቤ ለጃሊ ምን እንደ ሆነ የተጠበሰ ዓሳ ነው ፡፡ ሁሽ ቡችላዎችን በጭራሽ ካልሞከሩ እነሱ በመሠረቱ እንደ ትናንሽ የበቆሎ ዳቦ ጥብስ ናቸው ፡፡

የምግብ አሰራሩን ያግኙ

የነፍስ ምግብ የምግብ አዘገጃጀት ክላሲክ የደቡባዊ ዘይቤ የሥጋ ሥጋ 5 ዱድ ያ ኩዝዝ

18. ክላሲክ የደቡብ-ዘይቤ የሥጋ ሥጋ

ከባድ ክሬሙን እና እንቁላልን በአንድ ላይ መግረፍ የስጋውን ቂጣ በሚያስደንቅ ሁኔታ እርጥበታማ ለማድረግ ይረዳል ፡፡

የምግብ አሰራሩን ያግኙ

የነፍስ ምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች የደቡብ ክሬሜድ በቆሎ 7 ዱድ ያ ኩዝዝ

19. የደቡብ ክሬሜድ በቆሎ

እሺ ፣ አእምሮዎ እንዲነፋ ዝግጁ ነው? የቡንደንት መጥበሻዎን ያውጡ ፣ ሙሉውን በማዕከሉ ላይ ያለውን የበቆሎ ቅርፊት ይቁሙ እና ከብጥብጥ ነፃ የሆነ የመናኛ ቦታ ፍሬዎቹን ይቆርጡ ፡፡

የምግብ አሰራሩን ያግኙ

top 10 ምርጥ የፍቅር ታሪክ ፊልሞች
የነፍስ ምግብ አዘገጃጀት ሽሪምፕ እና ፍርግርግ በቀላል ላኪታ

20. ቀላል ሳምንታዊ ሽሪምፕ እና ግሪቶች

በትንሽ ሚስጥር እንሰጥዎታለን-የዚህ የ 20 ደቂቃ የምግብ አዘገጃጀት ቁልፍ ፈጣን የማብሰያ ግሪቶች ሲሆን ከመጀመሪያው እስከ ማጠናቀቂያው 5 ደቂቃ ያህል ብቻ ይወስዳል ፡፡

የምግብ አሰራሩን ያግኙ

የነፍስ ምግብ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ Pecan Pie Recipe 1 አያት ኬኮች

21. የደቡብ ፔካን ፓይ

ይህ ለእረፍት ዝግጁ የሆነ ጣፋጭ ቅቤ ፣ ጥሩ እና በስሜታዊነት ካራሚዝ ነው ፡፡ ቢግ ማማ እንደገና ያደርገዋል ፡፡

የምግብ አሰራሩን ያግኙ

የነፍስ ምግብ አሰራሮች የስኳር ድንች ኬክ አሰራር 1 አያት ኬኮች

22. የስኳር ድንች ኬክ

ይህ የምግብ አሰራር ከስኳር እና ከቆሎ ሽሮፕ እንዲሁም ከጣፋጭ የቅቤ ቅቤ ስለሚጠቀም ከባህላዊው ትንሽ ይርቃል።

የምግብ አሰራሩን ያግኙ

የነፍስ ምግብ አዘገጃጀት የቼዝ ኬክ የእኔ ሹካ ሕይወት

23. የደቡብ ቼዝ ፓይ

ይህ ህክምና በመጀመሪያ ከእንግሊዝ ቢመጣም አሁን የቨርጂኒያ ዋና ማዕከል ነው ፡፡ በመሠረቱ በኬክ ቅርፊት ውስጥ የእንቁላል ኩባያ ነው ፡፡ (የራስዎን ቅርፊት ለማድረግ ከሄዱ ፣ ይሂዱ ይህ የምግብ አሰራር ፣ ለሁለቱም ማሳጠር እና ቅቤን ይጠይቃል ፡፡)

የምግብ አሰራሩን ያግኙ

የነፍስ ምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በቤት ውስጥ የተሰራ የሙዝ pዲንግ ምግብ አዘገጃጀት አያት ኬኮች

24. በቤት ውስጥ የተሰራ ሙዝ udዲንግ

ሙዝ እንዳይበዙ ከሲትረስ ጭማቂ ጋር በመርጨት ተጨማሪውን ማይል ይሂዱ (እና እርስዎ ባሉበት ጊዜም ቢሆን የተጠበሰውን የሜሪንጌን ጣውላ አይዝለሉ) ፡፡

የምግብ አሰራሩን ያግኙ

የነፍስ ምግብ አዘገጃጀት የፒች ኮብል አያት ኬኮች

25. የደቡብ ፒች ኮብልብል

የታሸጉ እርሾዎች ለመጠቀም ሙሉ ለሙሉ ጥሩ ናቸው-አብዛኛዉን ሽሮፕ ያጠጡ ፡፡ ከእሱ ጋር አብሮ ለመሄድ የራስዎን ሽሮፕ ለማዘጋጀት ተጨማሪ ጥረት ማድረጉ ጠቃሚ ነው።

የምግብ አሰራሩን ያግኙ

የነፍስ ምግብ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የደቡብ እንቁላል ፓይ 3 አያት ኬኮች

26. የደቡባዊ እንቁላል እንጀራ

ከመጠን በላይ ላለመውሰድ እርግጠኛ ይሁኑ ፡፡ ከመጋገሪያው ውስጥ ሲያወጡ ቂጣው አሁንም በመሃል ላይ ትንሽ jiggly መሆን አለበት ፡፡

የምግብ አሰራሩን ያግኙ

ሚጋን ፣ የሱሴክስ ፊልሞች እና የቴሌቪዥን ትርዒቶች ዱሴስ
የነፍስ ምግብ አዘገጃጀት የፔኪን ፕራሊን ከረሜላ ዱድ ያ ኩዝዝ

27. ባህላዊ የደቡባዊ ፔካን ፕራላይን

ይመኑናል-የእርስዎ ፈቃድ ኃይል ከዚህ የኖላ ጣፋጭ ምግብ ጋር ፈጽሞ አይወዳደርም ፡፡

የምግብ አሰራሩን ያግኙ

የነፍስ ምግብ አዘገጃጀት ሃሚንግበርድ የቡና ኬክ በቀላል ላኪታ

28. ሃሚንግበርድ የቡና ኬክ

በሃሚንግበርድ ኬክ ላይ ቁርስ-ተነሳሽነት ያለው ጠመዝማዛን ይገናኙ ፣ በአሁኑ ጊዜ በደቡብ ውስጥ ተወዳጅ የሆነው ከጃማይካ የመጣ አንድ ታዋቂ የሙዝ-አናናስ ቅመም ኬክ ፡፡

የምግብ አሰራሩን ያግኙ

ተዛማጅ-የደቡብ አያትዎ ለመስራት 18 የሚያጽናኑ ክላሲኮች